本报讯（通讯员郭茂文）这学期来，湖溪高中的师生都感觉到学校就餐的环境好了，安全卫生，菜肴价格也更实惠了。这是湖溪高中以抓饮食安全为切入点，努力构建和谐校园而采取的“收、改、添、管”等多项举措的结果。
收，即将食堂对外承包收回由学校经营。据悉，该校原有两个食堂，分别由校外人员承包经营。随着“校园放心店”率先在该校落户，去年该校将一家承包期已到的食堂收回，由学校自己经营。但在经营过程中，存在两家食堂分设，场地狭窄，设施不齐等问题。为改变这一状况，今年2月初，该校中止另一家食堂承包合同，收回由学校统一经营。
改，即对原有食堂的环境与布局进行整改。食堂收回后，该校利用寒假期间对食堂内部环境及布局进行整改和调整，铺设地砖，增设一间封闭式蔬菜切配间，确保内部环境的卫生。
添，即添置食品卫生所需的器具。该校在资金比较紧张的情况下，投入3万余元改进食堂的环境与添置食堂设施，如添置冰箱和冰柜、消毒柜以及不锈钢制作的炊具、厨具等。
管，在硬件设施改进的同时，该校还对食堂内部和就餐秩序加强管理。调整一层学生寝室改做学生餐厅，由值周老师管理并要求学生自觉排队，改变以往拥挤无序的场面，让学生吃饱、吃好。在菜源进货渠道方面，要求食堂严格按照食品卫生标准进行采购。